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La storia dello Chalet Italia - Ristorante pizzeria a Caprarola


Un ristorante tutto caratteristico

Ristorante a caprarola panoramico con ampio parcheggio, immerso completamente nel verde, tra magnifici castagni secolari ad un passo dall'arte. Il palazzo Farnese è a 300 metri da noi. Il convento di S. Teresa del XVII secolo è a 200 metri. A 50 metri è situato il parcheggio dei pullman. D'estate si cena all'aperto davanti al panorama della campagna romana e del monte Soratte. Abbiamo un ampia sala ideale per matrimoni e raduni di ampi gruppi.

 

 Lo Chalet Italia è nato il tre luglio del 1994, dal sogno di tre ragazzi Romeo, Fabrizio e Lorella che volevano recuperare la tradizione contadina culinaria della zona per offrirla come momento di relax e rigenerazione della persona a tutti coloro che cercano di ritornare verso un tempo più rallentato dopo le corse e i pasti veloci della settimana lavorativa. Facciamo la pasta fresca con gli stessi gesti sapienti con i quali nostra nonna mischiava la farina con le uova sopra la tavola della cucina e inventava fettuccine, pappardelle, pici e gnocchi di patate. Facciamo l'acquacotta, pasto caldo dei cavallari e dei boscaioli che lavoravano insieme al taglio e all' estrazione della legna dai boschi o dei braccianti che si recavano a piedi lontano da casa a lavorare nella valle di Vico o nelle campagne circostanti di Nepi e Corchiano. E ancora fagioli con le cotiche, nervetti, pici al bacio, la trippa calda con il pecorino e la polenta..... UMM!!

 

Utlime news/eventi

Mený per bambini Pasqua e Pasquetta 2017
 Affettato misto, fettuccine al ragu', cotoletta con patate, dolci pasquali, bibbite incluse 20,00 euro
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Mený di Pasquetta 2017
Antipasto misto dello Chalet Italia, fettuccine al bacio, risotto agli scampi, frittura di calamari e vitella al forno con porcini, misticanza di campagna, dolcetti Pasquali,caffè e digestivo, bevande incluse, 28,00€. per prenotazioni chiamare ...
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Mený di Pasqua 2017
Antipasto misto dello Chalet Italia, pappardelle al cinghiale, risotto radicchio e speck, arrosto di abbacchio e vitella con porcini, patate al forno, dolcetti Pasquali, caffè e digestivi, bevande incluse, 28,00€. Per prenotazioni chiamare ...
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Commenti clienti

Location stupenda - 01/05/2013 21:05:49
Il ristorante sorge tra il lago di Vico e i monti Cimini in un magnifico castagneto da cui puoi godere di una fantastica veduta. D'estate, quando il caldo ovunque Ť insopportabile,Ť un piacere cenare all'aperto e gustare i cibi scelti al fresco. Il mený ...
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Ultime Foto inserite




Ristorante Pizzeria Chalet Italia di Girelli Romeo
Loc. Castageti S.Teresa snc
01032 Caprarola (VT)
Chalet Italia sas P.I. 01450360563
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